Callebaut - Zartbitterschokolade Excellent, Callets, 57,9% Kakao, 2,5 kg Alc.28.0% an den Südhängen der Montagne

an den Südhängen der Montagne de Reims gelegen - eine absolute Vorzugslage

Genau wie Mandeln werden sie kurz überbrüht

köstlicher Geschmack

Bei der Verwendung anstelle anderer Bindemittel verringert sich die Hautbildung

Callebaut - Zartbitterschokolade Excellent, Callets, 57,9% Kakao, 2,5 kg Alc.28.0% an den Südhängen der MontagneSie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind Vorzglich geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden sollte, da sie bestens zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen, Fllen und Dekorieren verwendet werden. Ebenso eignen sie sich gut fr das Herstellen von Mousse. Schmecken nach Zartbitterschokolade.