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Meeresfrüchten und Wild
Diese kleinen Goldbällchen werden in heißem Butterkaramell verrührt
für eine gute Elastizität
95 Parker Punkte
Macis - "Muskatblüte", gemahlen, Altes Gewürzamt, 65 g kat-essig-und-oel Meeresfrüchten und WildDiese Macis stammt aus Sri Lanka. Macis ist hat die Geschmacksrichtungen der Muskatnuss, ist aber wesentlich sanfter und deshalb leichter zu dosieren. Das zarte orangefarbene Geflecht ist die getrocknete Samenhlle von Muskatnssen. Zum dezenten Wrzen von feinen Suppen, Eiern, Fisch, Meeresfrchten, Kartoffeln, Kse, Kohl, Krbis und Milchspeisen. Wunderbar fr die Weihnachtsbckerei!
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