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Diese blau-schwarzen kugeligen
Zu der erstklassigen Wertigkeit kommt hinzu
ein tolles Olivenöl
Neues Design
De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g Alc.2.0% Diese blau-schwarzen kugeligenDie Orecchiette, genauso "strascinati"(gezogen) genannt, sind eines der typischsten Formen der apulischen Kche. Sie weisen die Form einer festen, in der Mitte sanft gewlbten Scheibe, und sind in der Mitte zwischen 1,25 und 1,35 mm dick, am Rand hingegen zwischen 1,38 und 1,45. Der Teig wird in feste Stcke zerteilt, die dann mit dem Finger ber die Arbeitsflche gezogen werden, um ihm die typische Form zu geben, wobei die Rnder dann mit dem Daumen
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