Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), dunkel (Sandanshikomi), Suehiro, 100 ml sub-kakao Aromatische Pastenkreation aus der Feder

Aromatische Pastenkreation aus der Feder von Ingo Holland & Stefan Marquard

indem man mit anderen Komponenten wie Tomaten

Ihren Namen führt sie seit 1797

Fischgerichte und zu Fitnesssalaten

Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), dunkel (Sandanshikomi), Suehiro, 100 ml sub-kakao Aromatische Pastenkreation aus der FederIn traditionellen Restaurants verwendet man anstelle von Shoyu den Begriff "murasaki". Murasaki steht fr Purpur beziehungsweise Violett. Es ist nicht blo eine poetische Umschreibung, sondern klingt zugleich hflicher, weil es sich um eine indirekte Formulierung handelt. Dunkles Purpur bezeichnet eine Sandanshikomi Shoyu mit leicht sirupartiger Konsistenz. Sandanshikomi bezeichnet die Drei Phasen Fermentation, wie sie auch bei Miso oder Sake vorkommt.