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aber dominierende Perlage
Das Gewürz ist scharf-brennend und beißend im Ton
Abhängig vom Fett- und Ölanteil im aufzuschäumenden Medium nimmt die Emulsionsfähigkeit ab
Zwei ganze Jahre hat das Team von CO´PS an der Rezeptur gefeilt und ein besonderes Mazerationsverfahren entwickelt
2023er Grauburgunder, trocken, 12,5 % vol., Dr. Koehler, 750 ml Alc.24.0% aber dominierende PerlageEin bewhrtes gefragtes Produkt aus dem Fachhandels Angebot mit breitem Einsatzgebiet. Aromen von reifen Honigmelonen, Litschi sowie Anknge von heimischen Krutern. Im Mund ist dieser Grauburgunder lang, dicht und kraftvoll mit einer gut eingebundenen Surestruktur. Das traditionsreiche Bechtheimer Weingut Dr. Auf 19 ha Rebflche stehen vor allem Burgunder Rebsorten wie Grau und Weissburgunder, Chardonnay sowie Sauvignon Blanc und Riesling im Vordergrund.
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