Limfjord-Miesmuscheln Nr. 1 | Dill und Fenchelsamen | Fangst | København | Dänemark fillets Aus den kalten Gewässern Grönlands

Aus den kalten Gewässern Grönlands stammt dieser besonders zarte Heilbutt mit seinem festen

Ein Salat mit fernöstlicher Inspiration und mediterraner Eleganz

Diese Spezialität vereint eine Reihe ausgewählter Fischstücke – bestätigt durch traditionelle Bretonen-Rezepte – in einer aromatischen Brühe aus Gemüse

Im Inneren: sorgfältig ausgewählte Jahrgangssardinen (Sardina pilchardus)

Limfjord-Miesmuscheln Nr. 1 | Dill und Fenchelsamen | Fangst | København | Dänemark fillets Aus den kalten Gewässern GrönlandsLimfjord Miesmuscheln, in einer Marinade aus kaltgepresstem Rapsl und Apfelessig, mit Dill und Fenchelsamen. Im kalten Wasser des dnischen Limfjords wachsen die blmuslinger (Miesmuscheln) nur sehr langsam. Dies sorgt dafr, dass sie einen besonders feinen Geschmack und eine besonders feine Textur entwickeln. Die meisten von ihnen werden in auslndische Kchen verschifft, doch einige ausgewhlte gehen an lokale Produzenten. Conserverie Fangst Eine moderne