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Gute Weine brauchen Zeit
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven
Jede Rebsorte wird separat in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren
schmeckt auch so
Bodegas Robles Pedro Ximénez »Piedra Luenga« 2018 Sauvignon Blanc Gute Weine brauchen ZeitWie Sherry nur besser! Pedro Ximnez (PX) ist eine weie Rebsorte, die hauptschlich in Spanien angebaut wird und fr die Herstellung ser, konzentrierter Sherrys bekannt ist. Die Trauben werden nach der Lese in der Sonne getrocknet (Passerillage), wodurch sie einen extrem hohen Zuckergehalt entwickeln. Das Ergebnis sind tiefdunkle, fast sirupartige Weine mit Aromen von Rosinen, Datteln, Feigen, Schokolade, Karamell und Kaffee. PX stammt vor allem aus der
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