Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Ein nordafrikanisches Cous-Cous Gewürz

Ein nordafrikanisches Cous-Cous Gewürz

Produktbeschreibung laut Etikett: Senf mit Safran

Besonders passend für pikante Mohnspeisen wie Mohnzopf

wie der italienische Grappa

Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Ein nordafrikanisches Cous-Cous GewürzDas lsst sich fein mit Kalb, Geflgel, geruchertem Lachs, Foie Gras, Salaten oder weiem Reis kombinieren. Die Geschmacksnoten der vergorenen Schalotten reichen von balsamisch ber konfierte Frchte und Schalotte bis hin zu Lakritz. Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem hnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen. Dabei verlieren die Schalotten ihren starken Geruch und werden schwarz, zarter