TÖUFOOD VEGETALGËL, Geliermittel, Vegetarische Gelatine, 500 g glutenfrei Nappage - Absolu von Valrhona

Nappage - Absolu von Valrhona ist ein zarter Bitter-Schokoladenguss mit kraftvollem

Lavendel ist charakteristisch für die südfranzösische Küche und überwiegend nur für robuste Geriche verwendbar

Bernsteinfarben

Hauptgerichten oder Desserts

TÖUFOOD VEGETALGËL, Geliermittel, Vegetarische Gelatine, 500 g glutenfrei Nappage - Absolu von ValrhonaGeliermittel pflanzlichen Ursprungs, extrahiert aus verschiedenen Hydrokolloiden. Erzeugt sehr elastische Gele mit guter Wasseraufnahme. Kann zum Glasieren von Obst verwendet werden. Die Zutaten unter starkem Rhren auflsen. Auf mindestens 65C erhitzen, es wird jedoch empfohlen, die Mischung zum Kochen zu bringen. Anschlieend in die gewnschte Form geben. Kalt oder bei Raumtemperatur gelieren lassen.