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die bestens zu Salaten
hellbraunen Haut überzogen
DE-ÖKO-001 / DE-ÖKO-006 Würzig
Wahnsinnig lecker
Dashi Kombu Algen "Rausu Premium", Aimono Japan, 45 g sub-bbq-und-grillsaucen die bestens zu SalatenRausu Kombu weist von allen Kombu Arten das meiste Umami und ein fast `fleischig` intensives Aroma auf. Aus diesem Grund findet er hufig Einsatz in der veganen Klosterkche. Allerdings wird die Brhe etwas trber als bei anderen Kombu Arten. Fr die vegetarische und vegane Kche, aber auch geschmacklich intensiv genug, um beispielsweise eine Ramen Suppe auf Schweineknochenbasis auszubalancieren. Dieser handgefertigte Kombu von der Hokkaido Halbinsel wird
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