Valrhona Caramelia, Karamel-Vollmilch Couverture, Callets, 36% Kakao, 3 kg sub-fonds-und-demi-glace Bestens passend zur Herstellung von

Bestens passend zur Herstellung von Terrinen

Während des Schleifens sollte er immer nass sein

Geschmacklich erinnert Bulgur an Haselnüsse

So erhält man einen angenehmen Kernton

Valrhona Caramelia, Karamel-Vollmilch Couverture, Callets, 36% Kakao, 3 kg sub-fonds-und-demi-glace Bestens passend zur Herstellung vonDie Lust auf Karamell. Caramelia ist fein, kstlich und vollmundig. Gleich am Anfang verfhrt sie mit ihren sahnigen Milchnoten, bevor die Intensitt und die Kraft ihres cremigen Karamellgeschmacks mit subtilen salzigen und Biskuit hnlichen Noten voll zur Geltung kommen. Passend fr berzge, Saucen, Mousse, Dekore, Speiseeis oder Pralinenfllungen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens brauchbar, wenn ausschliesslich ein kleiner