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Traditioneller biologischer Aceto Balsamico
Zudem veredelt die fruchtig-frische Himbeer Essigcreme Waffeln
die unseren fünften Geschmacksinn Umami anspricht
Weisswein und ein bisschen Grappa aromatisierter Pfeffer und ein idealer Begleiter für Pasta
Crema del Borgo (Aceto) BIO BBQ Black Kansas Traditioneller biologischer Aceto BalsamicoDieser wunderbare Aceto Balsamico der lmhle Solling wird aus frisch gepresstem Traubensaft der Rebsorte Sptburgunder, im Stil eines echten traditionellen Essigs produziert. Der junge Essig wird mit Traubenmost der gleichen Rebsorte vermischt, der vorher sanft gekocht wird und ihm die typische ssse Note verleiht. Anschliessend wird das Gemisch in kleinen Eichenfssern gelagert und so lange gereift, bis ein weicher und cremiger Balsamico entsteht.
