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Anschließend reift der Wein zwölf Monate auf der Feinhefe in alten Holzfässern
Schmorgerichten
Alte - auf Schieferböden wachsende Rebstöcke - ergeben nur kleine Erträge und verleihen diesem Spitzenwein ein Optimum an Kraft
Mineralität und Struktur
Domaine Merlin Cherrier Sancerre Chêne Marchand 2023 new Anschließend reift der Wein zwölfChne Marchand ist eine alte Ortsbezeichnung in Sancerre und liegt auf einem Hgel, der von morgens bis abends den Sonnenstrahlen ausgesetzt ist. Der Boden gibt den Trauben einen spezifischen Geschmack, den man nirgendwo anders findet. Hellgoldene Farbe mit glnzenden Reflexen. Intensiver und komplexer Duft mit Noten von reifen und kandierten Frchten (Marille, Banane). Am Gaumen geschmeidig und komplex. Der Wein ist leicht mineralisch mit Aromen von
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