Gremolata - Italienische Gewürzmischung, Bresc, 450 g sub-mehle In der Nähe von Bari

In der Nähe von Bari erntet die Familie Galantino ab Mitte Oktober klassisch die Oliven von über 15

Grosse Griffe

Bei Sie handelt es sich um geschmacklich von der herkömmlichen Bloc Foie Gras nicht zu unterscheiden

Shiitake von Takehisa werden grundsätzlich auf gelagerten Baumstämmen im Wald angebaut

Gremolata - Italienische Gewürzmischung, Bresc, 450 g sub-mehle In der Nähe von BariGremolata eine klassische italienische Krutermischung aus fein gehackter Petersilie, Knoblauch und Zitrone verleiht Gerichten eine frische und aromatische Note. Traditionell wird diese Wrzsauce zu Eintpfen wie Ossobuco und Bistecca Florentina serviert; dank ihrer frischen Zitrusaromen passt sie aber ebenso vorzglich zu Fischgerichten.