Miso Würzpaste - Aji Aka Miso, dunkel, Japan, 1 kg kat-spirituosen Auf Grund seiner sehr anspruchsvollen

Auf Grund seiner sehr anspruchsvollen Bewirtschaftung wird er heute nur noch auf weinige Hektare in Deutschland angebaut

Der Rieslaner ist eine Kreuzung aus Riesling x Silvaner

Erhältlich im Shop von Thun Gourmet

Zu 90 % aus Pinot Noir vinifiziert

Miso Würzpaste - Aji Aka Miso, dunkel, Japan, 1 kg kat-spirituosen Auf Grund seiner sehr anspruchsvollenMiso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste, die fr Suppen, Saucen, und als Wrze eingesetzt wird. So ist es nicht verwunderlich, da der Geschmack einer Misosuppe stark von der Wahl der verwendeten Paste abhngig ist. Sie setzt sich zusammen aus Sojabohnen, Reis, Salz, Reishefe und Gewrzen. Es gibt veschiedene Varietten Misos. Je dunkler die Miso Paste ist (Akamiso), desto hher ist der Anteil an Salz und desto krftiger sind Aroma und Aroma. Helles Miso