Gewürzgarten Tonkabohnen, gemahlen, BIO, 120 g Alc.49.3% Ralf Bos -Gourmetfestivals 2010 -Kornmeyers

Ralf Bos -Gourmetfestivals 2010 -Kornmeyers kulinarische Exkursionen - Jacu Bird Coffee

frech und umwerfend

Zwetschke: Schmeichelnd cremiger Duft

Trüffelextrakten und Salz

Gewürzgarten Tonkabohnen, gemahlen, BIO, 120 g Alc.49.3% Ralf Bos -Gourmetfestivals 2010 -KornmeyersDE KO 001. Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaums. Der Baum aus der Familie der Schmetterlingsbltengewchse stammt ursprnglich aus dem Norden Sdamerikas. Heute kommen seine fermentierten Samen meistens aus Venezuela und Nigeria. Wie Vanille eignen sich Tonkabohnen zum Aromatisieren von Eis, Pudding oder Souffls. Ihr Duft ist s und intensiv. Geschmacklich zeigen sie sich sanft bitter. Eine Idee Tonkabohnenaroma reicht bereits, um sen und herzhaften