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Jeb Dunnuck 95/100
a Grand Cru Burgundy comes to mind) paired with plenty of intensity and length
Ein Wein mit sehr großem Reifepotential
Chili con Carne
Nuiton-Beaunoy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Dalignière 2024 Orca Jeb Dunnuck 95/100In der Nase rote Beeren (Kirsche, Erdbeere), teils auch Himbeerblatt, dazu feine Holz und Vanillenoten. Am Gaumen frisch, fruchtbetont, weich mit seidigen Tanninen. Die Struktur ist eher leicht bis mittelkrftig, mit lebendiger Sure und guter Balance. Insgesamt ein eleganter, zugnglicher, typischer Burgunder mit viel Finesse. Tipp des Sommeliers Der Wein begleitet wunderbar Gerichte aus Rind und Kalbfleisch, gegrillt oder mit Sauce sowie Wildgerichte
