Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g Storing_temp.3° die sich überhaupt nicht mit

die sich überhaupt nicht mit der relativ leicht zu erlernenden Technik des Schleifens auf dem Stein anfreunden können

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Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g Storing_temp.3° die sich überhaupt nicht mitSparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Eingesetzt werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort reagieren wrden.