Château Séraphine »Pomerol« 2020 Titel:Château Séraphine »Pomerol« 2020 Eine wahre Köstlichkeit

Eine wahre Köstlichkeit

Sauerkirschen und zerkleinerten getrockneten Rosen

noch immer sehr ernst

Warum er uns gefällt: Ob als Digestif oder Begleiter zu Käse und Schokolade – dieser Portwein ist ein echter Klassiker

Château Séraphine »Pomerol« 2020 Titel:Château Séraphine »Pomerol« 2020 Eine wahre KöstlichkeitUrsprnglich waren in den gekauften Weinbergen nur 10 bis 55 Jahre alte Merlot Reben gepflanzt. Nach intensiven Bodenstudien mit Xavier Chon wurde die Hlfte der Reben durch ltere Rebstcke ersetzt und etwas Cabernet Franc angepflanzt, der erstmals im Jahrgang 2021 Einzug in den Wein findet. Seitdem wird die Bodenbearbeitung mit Pferden durchgefhrt. Traktoren oder schwere Maschinen drfen nicht in die Weinberge, damit der Boden nicht verdichtet wird. Das