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Aspikpulver ist zur Herstellung aller Fleischsülzen
Emmer Weizen (Zweikorn)
Gemüsesäfte = 150-250g/hl - Terrinen
Die hauseigene Mischung des Restaurants Altes Rentamt beinhaltet: rote Chilis
Natives Olivenöl Extra, Galantino mit Basilikum aromatisiert, 250 ml Alc.25.0% Aspikpulver ist zur Herstellung allerNatives Olivenl extra, veredelt mit Basilikum. Die reifen Oliven werden zusammen mit dem erntefrischen Basilikum behutsam ausgepresst. So entsteht ein markant duftendes l, das vielen Gerichten das gewisse mediterrane Etwas schenkt. Optimal zum Beispiel zum Verfeinern von Mayonnaise oder anderen Saucen, zu Risotto, Pizza, Pasta alla Crudaiola, zum Caprese Salat oder Bruschetta.
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