Sardellensauce 100ml Panettone Pistacchio aber auch mit Rinderbraten und

aber auch mit Rinderbraten und gekochtem Fleisch

ein fruchtiges und leicht weiniges Bukett

Pasta mit Meeresfrüchten

Pian dei Gelsi ist ein Paradebeispiel für raffinierte Reifung und charaktervolle Finesse

Sardellensauce 100ml Panettone Pistacchio aber auch mit Rinderbraten undFrisch gefangene Sardellen werden enthauptet und von Innereien befreit. Anschlieend werden sie 24 Stunden lang in Behltern mit reichlich Meersalz aufbewahrt. Whrend der Fisch gepresst und gereift wird, steigt eine Flssigkeit an die Oberflche, die bei der Herstellung gesalzener Sardellen entfernt wird. Diese Flssigkeit bildet die Grundlage fr die Sardellensauce. Sie wird in groen Glasbehltern gelagert und direktem Sonnenlicht ausgesetzt, wodurch ihre