SKU: 90538836561
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25% to 30% "full clusters"
Die Extraktion erfolgte schonend in Edelstahltanks unter Verwendung von 10 % ganzen Trauben und wilden Hefen
This wine has more abundant but finer-grained tannins
12 months in 225/500 liter barrels
Casa Castillo Valtosca 2021 BIO Rioja Alavesa 25% to 30% "full clusters"Casa Castillo Valtosca 2021 BIO, DOP Jumilla, Spanien 100% Syrah,Spontangrung in Untergrundpools mit 25% to 30% "full clusters", Reifung in 500 Liter Eichenfssern, Parker 93+ P 0,75 Liter 14,5% Alc. Enthhlt Sulfite "Die jungen 2021er zeigen etwas mehr Konzentration, ein ernsthafter Jahrgang im Stil von 2018. Sie ersetzen langsam die sandigeren Weinberge vom Talboden in Richtung der Hnge auf degradierten Tosca Kalksteinbden. Alle ihre 174 Hektar
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