Mojo Verde, kanarische grüne Salsa, Labuelaflora, 140 g sub-schnecken-und-spezialitaeten Dabei wird nicht ausschließlich die

Dabei wird nicht ausschließlich die Rettichwurzel sondern ebenfalls die Stiele wie zudem Blätter eingesetzt

er ist allerdings sahniger und weicher

Zutaten: Gewürzsalz aus Flor de Sal

markant Anwendung: zu Fonds

Mojo Verde, kanarische grüne Salsa, Labuelaflora, 140 g sub-schnecken-und-spezialitaeten Dabei wird nicht ausschließlich dieDie Kanaren sind stets eine Reise wert nicht nur wegen des Klimas. Auch ihre Kche ist traditionsreich und eigenstndig. Zu den bekanntesten kanarischen Speisen zhlt sicherlich die Wrzsoe Mojo. Es gibt sie in Grn und Rot, und auf den Kanaren wird sie meist zu Papas Arrugadas gereicht kleinen, mit reichlich Salz gekochten, runzligen Kartoffeln. Die kleine Manufaktur Labuela Flora aus Teneriffa gehrt den Geschwistern Teresa und Jos. Die Herstellung