Bodegas Tradicion Palo Cortado Vintage DISTRICT_Bodegas Tradicion Amontillado VORS 30 Years citrongræs

citrongræs

igen med noter af fudge

som netop er lavet på Tempranillo dyrket på flere plots i Ribera del Duero

sveskeblomme og figenmarmelade

Bodegas Tradicion Palo Cortado Vintage DISTRICT_Bodegas Tradicion Amontillado VORS 30 Years citrongræsDer er kun ganske f af de traditionelle sherrybodegas, der laver aadas: vintagesherry. Bodegas Tradicion er mestrene. En sherry af denne type lagres og udvikler sig helt anderledes end en sherry, der er en del af en solera. Al vinen kommer fra n enkelt rgang, og lagres separat fra resten af produktionen. Fadene er sgar voksforseglede, og m kun bnes i selskab med en udsendt fra Consejo Regulador, som kontrollerer at alt gr rigtigt til. Her er det