STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Anne Sofie Hammer af børnefødsler og fællesskabets normer

af børnefødsler og fællesskabets normer

Lotte Heise er sin egen

der skabes dybt gennem jorden over millioner af år

at jeg ligner min far

STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Anne Sofie Hammer af børnefødsler og fællesskabets normerStegt flsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgrelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, knsroller, frikadeller i brnehaven og nationale tilhrsforhold. For mad er langt mere end kalorier og vitaminer. Den er sovset ind i traditioner, idealer, fordomme, kultur og teknologisk udvikling. Nutidens ider om gte dansk mad er en smagfuld stuvning af bde mlkecentrifuge, sknermer,