Juliénas sparkling 70 – 200 år gamle

70 – 200 år gamle stokke

Denne vin er et smukt udtryk for Fleurie-terroiret i Beaujolais

Denne vin består af 90% Nero d'Avola og 10% Nerello Mascalese

På trods af Siciliens varme har vi store temperaturudsving mellem dag og nat

Juliénas sparkling 70 – 200 år gamleJulinas er den nordligst beliggende Cru af de 10 Cru'er i Beaujolais. Omrdet er opkaldt efter Julius Csar, da han angiveligt skulle have slet lejr der, fordi han syntes, der var s smukt og nr man har vret der, forstr man ham godt. Nr druerne er hstet, fr de lov til at tilbringe natten i et klerum for at smide lidt af vandet og holde p saften. Efter dette placeres druerne i cementtanke, hvor de naturligt fermenterer i hele klaser. I lbet af 2 uger grer