SKU: 26412257373
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 22 - Sep 27
citronmyrte
Denne emulgator har ligeledes luftende egenskaber og muliggør fremstilling af skum
Balsamicoeddiken er en vellykket allrounder
Leveres i en 180 ml-flaske
TÖUFOOD XANTHÄN, fortykningsmiddel xanthan, 600 g herkunft-gb citronmyrteDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til kkken og gastronomi. Fiberlignende kulhydrat, fremstillet ved bakteriel fermentering med Xanthomonas campestris, med fortykkende og stabiliserende egenskaber (i emulsioner). Det fortykker vsker bde koldt og varmt og mister ikke viskositeten, selv ved senere temperaturpvirkning. Det modstr ogs fryse t processer. Rr det langsomt ind og lad det hydrere af sig selv. Processen kan
