DEN STORE GRUNDBOG OM FERMENTERING Rikke Huan Clemmensen Morten Pape takler nogle af

Morten Pape takler nogle af det 21

[…] Herlig læsning

og bindet slutter med de store udfordringer

hvilket gør det nemt for dig og dit barn at komme i gang med julens klassikere på en sjov og overskuelig måde

DEN STORE GRUNDBOG OM FERMENTERING Rikke Huan Clemmensen Morten Pape takler nogle afFermentering er trendy, men Aarstiderne har gjort det lnge. Her er alle tips, tricks og opskrifter samlet p t sted. I 2015 udgav Aarstiderne den frste danske bog om fermentering, som p det tidspunkt var under genopdagelse i kkkenerne hos nogle af de mest trendsttende restauranter i Norden, heriblandt Noma. Siden fulgte Fermentering 2. 0 og Det fermenterede kkken, og alle tre bger har net et stort publikum. Siden er interessen for fermentering