Husets eddike, sød, rød, 5 % syre, 250 ml marke-ruth Koriander bruges også i bageribranchen

Koriander bruges også i bageribranchen til fremstilling af peberkager

Men også til bagning og i desserter

Bland blot 800 g pulver med 1 liter kold mælk

hurtigt stegte retter samt fyldige ragouter og gryderetter med kød

Husets eddike, sød, rød, 5 % syre, 250 ml marke-ruth Koriander bruges også i bageribranchenMed denne huseddike fr madlavningen en prcis syrlighed, der har vist sig at vre en succes i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Kun s lnge lager haves! Med huseddiken har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel, glemt fremstillingsmetode i den wienske eddikefabrik. Her lber hvedebrndevin over bgespner, hvorp de bakterier sidder fast, der er ndvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre. Specielt udviklede bakterier giver i dag