Bodegas Primitivo Collantes Arroyuelo Fino Sherry Naturvin og alt foregår via tyngdekraft

og alt foregår via tyngdekraft for ikke at stresse vinene unødigt

Druerne plukkes efter selektering og spontangæres afstilkede i store ståltanke

samt et velintegreret fad der giver kompleksitet fremfor power

Alkoholfri mousserende wine proxy

Bodegas Primitivo Collantes Arroyuelo Fino Sherry Naturvin og alt foregår via tyngdekraftFino, tr hvid sherry fra Primitivo Collantes som ligger i Chiclana de la Frontera Druerne kommer fra primitivos mark Finca Matalian. Druemosten er fra frste pres ogs kaldet "primera Yema" og gringsprocessen er spontan under temperaturkontrol p 22 24 grader. Herefter tilsttes alkohol til mosten, s den samlede alkoholprocent nr op p 15%. Vinen ligger under flor i 5 r i solerasystem I glasset er vinen strfarvet, med lkre noter af mandler, appelsinblomst,