Iburigakko – røget daikonradise, Japan, 130 g marke-dr-goerg Denne type tilbyder Granoro dog

Denne type tilbyder Granoro dog kun som pastanest

Med dette teksturmiddel forbliver skummet mere stabilt og er desuden frysefast

Originalen fra Chivers med groft skåret appelsinskal

De fine saltkrystaller fremhæver uden tilsætningsstoffer på vidunderlig vis aromaerne i alle retter ved tilberedning eller efterkrydring ved bordet

Iburigakko – røget daikonradise, Japan, 130 g marke-dr-goerg Denne type tilbyder Granoro dogUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Iburigakko er en specialitet fra Akita provinsen i det nordstlige Japan. Oprindeligt blev radiser hngt op og trret under de strtkkede tage p bondegrdene. Ildstederne i disse huse var tndt ret rundt for at afvrge skadedyr i taget og samtidig lave mad. Dermed fik radisen en fin rgaroma. Makoto Nosan dyrker sine egne radiser og forarbejder dem