Mad og æstetik Ingela Korsell Historierne er befolket med voksne

Historierne er befolket med voksne nisser og af nissebørn og dyr

men det tunge serveres med let humor

Manfred glemmer

råbte en nisse

Mad og æstetik Ingela Korsell Historierne er befolket med voksneMad og stetik handler om mad som stetisk udtryk samt om relationen mellem dem, der skaber maden, fx den kreative, innovative maddesigner, og modtageren, dvs. forbrugeren, lystspiseren eller mske sundhedsagenten, der formidler vigtige budskaber om mad. Helle Brnnum Carlsen er en fremtrdende debattr og foredragsholder om gastronomiske og stetiske sprgsml. Til daglig underviser hun desuden lrerstuderende i hjemkundskab. Gennem sin undervisning og sin