Château Rocheyron 2020 Sæson wild strawberry

wild strawberry

Årgang 2005 regnes blandt de største Bourgogne-årgange i nyere tid og giver vinen en imponerende koncentration og struktur

Always a singular

trøffel og let krydderi

Château Rocheyron 2020 Sæson wild strawberryDruerne er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, der er gret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri stltanke der i strrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene p ejendommes godt 8 ha. med vinstokke. Vinen er modnet 15 mneder p fade (bare 35% nye for at vrne om frugten som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgende klaring eller filtrering. Vinen bner med stor aromatisk intensitet svel i nsen som munden og efterhnden som den fr tid til