Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020 Smagekasser 2013-årgangen hos Sylvain Cathiard viser

2013-årgangen hos Sylvain Cathiard viser producentens karakteristiske stil med en imponerende kombination af koncentration og finesse

Probably a sleeper of the vintage

Vinen laves på merlot

hvilket har givet vinen en enestående dybde og kompleksitet

Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020 Smagekasser 2013-årgangen hos Sylvain Cathiard viserDyb og raffineret Chardonnay fra over 20 r gamle stokke, der plejes efter alle bredygtighedens regler. Winemaker Steve Smith samler her to forskellige kloner fra samme mark og fr skabt en vin, som har sit helt eget intense men stadig elegante udtryk. Hsten foregr udelukkende ved hndkraft og alle klasser presses hele. Fermenteringen foregr p franske egefade, hvoraf hele 67% er helt nye. Selve modningen strkker sig over 11 mneder og der er ingen klaring