GILG - Eiswein 2019 (37,5 CL) Pinot Gris Saint Georges hvor stokkene må gå dybt

hvor stokkene må gå dybt for at kæmpe for næring

En god og sprød syre sætter prikken over i’et for hvad der næsten må kaldes en ‘naturoplevelse på flaske

der i sandhed vil pynte på ethvert forårsbord derude

Vinen lagres i beton og rustfrit stål

GILG - Eiswein 2019 (37,5 CL) Pinot Gris Saint Georges hvor stokkene må gå dybtEiswein er en af vinverdenens mest krvende discipliner. Druerne skal hstes frosne p vinstokken ved mindst 7C, og udbyttet er ekstremt lavt. Det er naturens selektion ikke vinmagerens. Eiswein 2019 fra Weingut Gilg er skabt p Welschriesling og Chardonnay, hvor den naturlige syre i druerne balancerer den intense sdme og giver en vin med bde koncentration og friskhed. Anmelderne har kvitteret: 93 point A la Carte Weinguide 92 point Falstaff Weinguide 2.