SKU: 51454781941
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 31 - Sep 5
De Buyer-serien "Affinity" forener funktionelt
Egenskaber: Raffineret pulver
der giver en fornemmelse af forår med jordbær og rabarber
nudelsuppe
Hvedegluten, 1 kg herkunft-it De Buyer-serien "Affinity" forener funktioneltEt basisfdevare fra kategorien mel & korn alsidigt anvendeligt i bageriet, kkkenet og til husholdningsbrug. Hvedegluten er et protein, der ved tilstning af vand danner meget gode viskoelastiske egenskaber. Det fremstilles af udvalgte hvedemelkvaliteter og ubehandlet kildevand. Afhngigt af anvendelsesomrdet regulerer gluten fugtigheden eller binder strre mngder fugt. Det stabiliserer dej og masser, ger bagvrkets volumen og forlnger holdbarheden, og
US$ 233.32
US$ 118.58
US$ 118.58
US$ 190.82
US$ 152.57
US$ 69.00
US$ 299.50
US$ 157.25
US$ 100.00
US$ 231.62
US$ 100.00
US$ 148.32
US$ 184.50
US$ 195.00
US$ 100.00
US$ 95.00
US$ 142.38
