Vacqueyras, Lavau, 2022 Bordeaux Målet er at skabe essensen

Målet er at skabe essensen af Rioja ud af solen

Dansk økologisk Pétnat Rosé på Cabernet Cantor fra Røsnæs i Vestsjælland

mørk chokolade

Indflydelsesrige Jason Wilson fra Washington Post

Vacqueyras, Lavau, 2022 Bordeaux Målet er at skabe essensenFinesserig og elegant Vacqueyras p 50 procent Grenache Noir, 40 procent Syrah og 10 procent Mourvedre fra vestvendte parceller med 35 r gamle vinstokke i god drnet sandholdig jord. Druerne er afstilket og fermenteret i 24 dage i temperaturkontrolleret tanke. En del af vinen er lagret p brugte fade i 12 mneder inden flaskning. Smager sknt af blandet rd frugt, figner og lette krydrede noter. Frisk syre i fin, bld tannin. Servr den gerne til en god