Domaine d'Orfeuilles Dry Vouvray 2017 Sæson spændstighed og en usædvanlig balance

spændstighed og en usædvanlig balance

men netop derfor får terroiret lov til at stå særligt tydeligt frem

som skaber La Chapelles enestående harmoni

som er faste i stedets line-up – resten er nye eksperimenter

Domaine d'Orfeuilles Dry Vouvray 2017 Sæson spændstighed og en usædvanlig balanceEn tr og indbydende Chenin Blanc fra lerholdige og kalkstensrige marker, der alle dyrkes efter de seneste biodynamiske foreskrifter. Winemaker Bernard Herivault gr efter et super rent udtryk, hvor frugt, syre og mineralitet kan udfolde sig frit. Herivault gr hele den biodynamiske planke ud og bruger heste i marken i stedet for maskineri. Selvsagt hstes og sorteres der ogs ved hndkraft s p alle mder er det de gode gamle dyder, der er i hjsdet. Farven