Almanak - En bevægelse gennem årets landskaber No.47 natursyn og landskabsforståelse

natursyn og landskabsforståelse

We then move into a roundtable conversation and exchange of experiences about the challenges kitchens face when working with Danish seasons

som også forhandles i et mindre udvalg i butikken

For though bread baking has its sourdough

Almanak - En bevægelse gennem årets landskaber No.47 natursyn og landskabsforståelseAf Emmy Laura Prez Fjalland Hvad vil det sige at vide, hvor man er? Det undersger Almanak ved at bevge sig gennem rets forskellige landskaber, vsner og steder, og nrme sig den nre og dybe natur. Bogen er en anledning til for eksempel at genopdage moser og regn, morgenlys og mudder i takt med rstidernes skiften i en tid, hvor verden viser sig p nye mder. Den er en slags almanak til en overgangstid. Emmy Laura Prez Fjalland er kulturgeograf, forfatter