SKU: 64605529068
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 26 - Aug 31
Før de lægges i saltlage
giver meget gamle bakteriestammer fra trækælderen de fine aromaer
grillet fisk
Den er også særdeles velegnet til at forfine cocktails
Xantana (xanthan), E 415, 500 g sub-getreide-und-griess Før de lægges i saltlageDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Xantana fremstilles ved fermentering af majsstivelse med en bakterieart, som den der findes i klgrntsager. Xantana har en hj fortykkelsesevne. Det har ogs bemrkelsesvrdige egenskaber som suspensionsmiddel og kan i heterogene blandinger holde sm faste stoffer, ssom fibre og sm stykker, i vsken. Det kan ogs holde gaspartikler i tilberedninger. Egenskaber:
US$ 1274.00
US$ 3781.75
US$ 160.75
US$ 1182.50
US$ 3251.75
US$ 3340.95
US$ 2486.95
US$ 1200.45
US$ 4880.75
