Coteaux-du-Layon, Domaine des Trottieres Savennieres Det er den slags vin

Det er den slags vin

På ganen åbner vinen med aromaer af røde frugter og citrus

Druerne håndhøstes og mosten gærer med regelmæssig nedtrykning af faststofferne: punch down

læder og tobak

Coteaux-du-Layon, Domaine des Trottieres Savennieres Det er den slags vinEn klassisk sd Loire vin fra skrningerne langs floden Layon, hvor Chenin Blanc druen folder sig ud med bde fylde og finesse. Terroiret bestr af grus og sandholdede jorde, som giver fremragende drning og en naturlig koncentration i druerne. Her hstes med stor omhu og vinificeres traditionelt, efterfulgt af 8 10 mneders lagring p fine grrester (sur lies fines), der tilfrer tekstur og dybde. Farven er flot gylden med grnne skr i ungdommen, som over tid