Dr. Heger Riesling Winklerberg GG GRAPE3_Auxerrois rødgrød (uden fløde) og krydrede

rødgrød (uden fløde) og krydrede strejf af stjerneanis

Opskriften kan variere en smule fra år til år

et mynteblad eller begge

De sætter nu bittesmå mængder druer

Dr. Heger Riesling Winklerberg GG GRAPE3_Auxerrois rødgrød (uden fløde) og krydredeIhringer Winklerberg GG Riesling fra Dr. Heger er en hvidvin p Riesling, fra Hegers bedste Rieslingparcel i topmarken Winklerberg. Winklerberg er den sydligste mark p vulkankrateret Kaiserstuhl og hlder primrt mod syd og vest. Den er mlt til at vre intet mindre end Tysklands varmeste mark. Jordbunden er enkelte steder lss, der har lagt sig ovenp den ellers vulkanske jord, men i de bedste parceller er den ren vulkanit. Det er netop i den vulkanske