Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2021 Champagnesalg som kun modne Bordeaux-vine kan

som kun modne Bordeaux-vine kan levere

500 egetræsfade

og blandingen modnes derefter i yderligere 12 måneder på større træfade (”botti”)

vedvarende finish

Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2021 Champagnesalg som kun modne Bordeaux-vine kanDenne 2021 rgang af Malabrigo er husets mest personlige og markante vin Tempranillo fra enkeltmarken Finca Malabrigo, hvor ekstreme temperaturforskelle og vindeksponering mod nord skaber modne druer, med strkt aromapotentiale. Kombinationen af sandet lerjord og en hjtliggende parcel giver stor koncentration og klig, mineralsk syre, som balancerer druens frugtnoter perfekt. Hsten foregr manuelt ved optimal modenhed i slutningen af september, efterfulgt