Domaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 Nyhed lakrids og dæmpede varme krydderier

lakrids og dæmpede varme krydderier

4% Cabernet Franc

samtidig med at dybden og kompleksiteten er enorm

hvorfor domænet gennem generationer har været blandt Bourgognes mest eftertragtede producenter

Domaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 Nyhed lakrids og dæmpede varme krydderierDomaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 kommer fra den bermte Bonnes Mares parcel, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet, struktur og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med en stor andel hele klaser for at bevare kompleksitet og elegance. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer dybde og subtile kryddertoner uden at overdve druens rene karakter. I