Ried am Walts, Sauvignon Blanc, 2017 elegance with 10-14 days of skin

with 10-14 days of skin contact

Det betyder små druer med høj "skin-to-juice ratio" og naturlig syre

og er derfor også den sidste grønne drue vi høster

> 1 year in concrete vats Gravity withdrawal with light filtration Kieselguhr before bottling

Ried am Walts, Sauvignon Blanc, 2017 elegance with 10-14 days of skinDRIK DET FORDI En perfekt kombination af frugt, syre og mineralindflydelse prsenteres p et meget hjt niveau Sauvignon Blanc p vinse steroider Blend 100% Sauvignon Blanc Oak 12 mneder i 600 l brugte, tr tnder. Viticulture Den frste dokumentaromtale af `Upper Khues` gr tilbage til 1495. Smukt beliggende ved den sydlige Steiermark Sloveniske grnse, vin og alpine land flyder her. Winemaking Lille 6 ha vingrd, ukonventionel vindyrker, uafhngige