Pallagrello Rosso San Rocco 2007 Della Valle Jappellj bianco secco viene assemblato e re-immesso in

viene assemblato e re-immesso in barriques per altri 3 mesi prima di essere imbottigliato

Abbinamento: primi al sugo di carne

Affinamento sui lieviti per 11 anni

Vitigni: Vermentino  100%

Pallagrello Rosso San Rocco 2007 Della Valle Jappellj bianco secco viene assemblato e re-immesso inSan Rocco Pallagrello 2007 Civitas Casa Hirta Tipologia: rosso Denominazione: IGT Terre del Volturno Vitigni: Pallagrello Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Affina in botti di rovere francese per 8 mesi e continua la sua maturazione in bottiglia Abbinamento: primi al sugo di carne, salumi, risotto ai funghi, secondi di carne rossa, formaggi stagionati. Regione: Campania