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sotto velo in vecchi pezzi da 228 litri per 24-48 mesi
affinamento sui lieviti di 3 anni
Kranzelhof
CANTINA | Labrè
Blanc d'Assemblage Deg.01/25 Biodinamico sotto velo in vecchi pezziCANTINA Chavost ORIGINE Chavot Courcourt, Champagne, Francia UVAGGIO Chardonnay, Meunier FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Vinificazione in acciaio, fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, fermentazione malolattica spontanea con batteri autoctoni, i vini finiti non vengono affinati prima della svinatura. Nessun dosaggio. CERTIFICAZIONI Nessuna
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