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e con un retrogusto lungo
Fino a quel momento
All’esame organolettico questo vino si presenta di colore giallo paglierino intenso
Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti e rende i Franciacorta più puri
Salon Cassa 8 Oenotheque Brut Cuvèe S Le Mesnil Vini Estivi e con un retrogusto lungoSalon Cassa 8 Oenotheque, la storia: Salon cassa 8 Oenotheque nasce dopo che, nel 2008, nonostante in Champagne sia stata unannata straordinaria, nelle 19 parcelle di Le Mesnil dedicate in esclusiva al Salon, stata necessaria una ferrea selezione per rispettare lo standard deccellenza (e soprattutto lo stile) dello Champagne. Cos, tanto Michel Fauconnet (chef de cave di Laurent Perrier, quindi anche di Salon e Delamotte) quanto Didier Depond erano
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