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Ripieno del piccione: Carne di manzo
INGREDIENTI: Carne Suina di origine IT
Carne di cinghiale
aglio e vino forte
Ravioli alla carbonara wagyu Ripieno del piccione: Carne diEravamo ubriachi quando abbiamo pensato di prendere un mostro sacro della cucina come la carbonara e infilarlo dentro a dei ravioli. Il pecorino romano, il parmigiano reggiano 24 mesi, il guanciale, le uova. Tutto dentro ad un fantastico ripieno che esplode in bocca gi ad assaggiarlo cos. Figurarsi ad accompagnarlo con uno zabaione salato che rinforza il gusto. La sfoglia dei ravioli, ruvida per raccogliere al meglio il condimento, fatta con farina di
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