SKU: 13391568739
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sulla pizza e in svariati altri modi
pizze e focacce o per arricchire svariate pietanze della cucina calabrese
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO MIN 4°C - MAX 8°C
“Il peso può variare da 1400gr a 1600gr
Pancetta arrotolata 900 gr circa soppressata sulla pizza e in svariatiPancetta arrotolata 900 gr circa Viene prodotta dalla pancetta del maiale adulto, opportunamente rifilata e resa meno grassa. Viene salata e aromatizzata, inserita in una marna dove per tutto il tempo di sosta verr giornalmente massaggiata per prendersi il giusto sale. Successivamente verr insaccato nel velo di suino e messo ad affumicare con aromi di vario tipo per rendere il prodotto ricco di tutti i sapori e gli odori che caratterizzano il nostro
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